Кальвадос

Великолепный кальвадос.

В каждой стране есть свои алкогольные напитки. Рецепты и способы их изготовления зависят от произрастающих в данных странах растительных культур, а в большинстве случаев имеют древние исторические корни. Так, в Великобритании и соседствующей Франции, очень популярен яблочный сидр. Но мы о нем в России мало что знаем. Например, напиток кальвадос изготавливаемый их яблочного сидра, на вкус очень похож на всем известную русскую водку.

Во многих Французских провинциях производят вина, имеющие популярность во всем мире. Но яблочный сидр имеет Нормандские корни. Поначалу он был слабоалкогольным напитком. Но вскоре его стали перегонять, в результате получая великолепный, терпкий высокоградусный алкоголь, получивший название "кальвадос". История столь благозвучного "имени" напитка по сей день является загадкой.

Свое путешествие по миру кальвадос начал, в начале XX века. И стол излюбленным напитком, во многих странах мира. Ремарк, выдающейся романист, чьи книги были переведены на пятьдесят языков, прославил кальвадос в своих произведениях, под интригующим именем "напиток грез".

Традиционный кальвадос готовили из дорогих, премиальных яблочных сортов, выведенных Нормандскими селекционерами. Лишь из 48 особых видов яблок, производят настоящий кальвадос.

Урожай яблок для изготовления напитка, приходится на август. В связи с большей конкуренцией, виноделы используют лишь свежесобранные яблоки. Они промываются в ледяной родниковой воде и высушиваются. Затем изготавливают сусло, а через месяц брожения, сидр готов.

Через двухэтапную перегонку получают алкоголь с 75% об., его разливают в дубовые и каштановые бочки, для придания особого послевкусия в бочки досыпают дубовую стружку. Затем в кальвадос доливают воды, для ослабления напитка до 40% об.

С возрастом кальвадос приобретает мягкость, его вкус становится приятнее. Прежде чем кальвадос купить, читайте надпись на этикетке Extra, Napoleon, Hors d.Age и Age Inconni, говорит о шестилетней выдержке напитка в бочке. Напиток пятилетней выдержки помечаются V.S.O.P. Четырехлетняя выдержка кальвадоса V.O., Vieille Reserve. Маркировка  Trois Etoiles и Trois Pommes используется для молодого кальвадоса, менее трехлетней выдержки.

Christian Drouin, Boulard, Pere Magloire производят самые дорогостоящие виды кальвадоса. Кальвадос, стоимость которого напрямую касается качества напитка и его вкуса, любимый напиток многих.

Кальвадос подают в фужерах для коньяка, небольшими порциями. Рюмочка напитка, после приема пищи, за счет большего количества яблочной кислоты, способствует процессу пищеварения.

В любом баре мира вам предложат коктейль из кальвадоса. Охлажденным кальвадос не пьют, дайте напитку согреться, чтобы отчетливо ощутить его вкус.

Алкоголь по годам:

1900 | 1903 | 1904 | 1906 | 1908 | 1910 | 1914 | 1915 | 1917 | 1918 | 1920 | 1924 | 1925 | 1926 | 1927 | 1929 | 1930 | 1931 | 1932 | 1933 | 1934 | 1935 | 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | 1941 | 1942 | 1943 | 1944 | 1945 | 1946 | 1947 | 1948 | 1949 | 1950 | 1951 | 1952 | 1953 | 1954 | 1955 | 1956 | 1957 | 1958 | 1959 | 1960 | 1961 | 1962 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 |

Наш магазин кальвадоса предоставит вам богатейший выбор напитков на любой вкус и кошелек. Также во многих точках продажи практикуется доставка кальвадоса, поэтому вы можете заказать коньяк на празднество или в подарок.

Алкогольные напитки приобрести могут лица, достигшие 18 лет.
Злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью.